Il Quadrifoglio, Alla volta di Milano da Scanno (L’Aquila) per ‘La Terra trema’

Scanno a Milano nella  tre giorni di vini, cibi, relazioni  insieme a decine di vignaioli, agricoltori, artigiani, birrifici, distillerie provenienti da tutt’Italia con l’azienda agricola di Gregorio Rotolo ora nelle mani della famiglia dell’iconico pastore che è venuto a mancare a marzo 2022.

Una azienda che vanta una produzione casearia di circa 40 tipi di formaggi e un bio agriturismo dal nome “Valle scannese”  anche con le ultime due invenzioni, il pecorino “Alessia”, lanciato quest’anno dopo circa 24 mesi di stagionatura, e un morbido caprino.